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Sopas · Tiempo: 20 min · 2 ración/es
Crema suave de calabacín con un toque de menta fresca
Una crema sedosa que se puede tomar tibia o fría en función de la época del año, extraordinariamente ligera para el aparato digestivo.
Información Nutricional Orientativa (por ración)
150
kcal
4g
Proteína
16g
Carbohidratos
7g
Grasas
4g
Fibra
Ingredientes necesarios
- 2 calabacines medianos sin pelar
- 1 patata pequeña (80 g) para dar untuosidad
- 1 puerro suave
- Hojas frescas de menta o hierbabuena
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Pautas de preparación y servicio
Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.