← Volver al recetario Sopas · Tiempo: 30 min · 2 ración/es

Crema de calabaza asada con jengibre y semillas

Plato de cuchara reconfortante con textura aterciopelada, baja densidad calórica y alto poder saciante gracias al agua y la fibra.

Ingredientes necesarios

• 400 g de calabaza pelada y cortada en trozos
• 1 cebolla dulce y 1 puerro
• 1 trozo pequeño de raíz de jengibre fresca
• 300 ml de caldo vegetal casero
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y semillas de lino tostado

Pautas de preparación y servicio

Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.