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Ensaladas · Tiempo: 12 min · 2 ración/es
Ensalada fresca de lentejas con aguacate y rúcula
Excelente densidad nutricional que reúne hierro, magnesio, fibra no soluble y grasas protectoras del corazón.
Información Nutricional Orientativa (por ración)
360
kcal
16g
Proteína
42g
Carbohidratos
15g
Grasas
11g
Fibra
Ingredientes necesarios
- 200 g de lentejas cocidas bien lavadas
- 1/2 aguacate en dados
- 2 tazas de rúcula selvática
- 1/2 pimiento amarillo en dados
- Vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y cilantro fresco
Pautas de preparación y servicio
Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.