← Volver al recetario
Sopas · Tiempo: 15 min · 3 ración/es
Gazpacho tradicional con hortalizas frescas
El emblema de la hidratación vegetal estival: licopeno biodisponible, vitamina C e hidratación isotónica natural.
Información Nutricional Orientativa (por ración)
160
kcal
3g
Proteína
14g
Carbohidratos
10g
Grasas
4g
Fibra
Ingredientes necesarios
- 1 kg de tomates maduros tipo pera
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pepino
- 1 diente de ajo pequeño sin germen
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra de calidad
- 15 ml de vinagre de Jerez y pizca de sal marina
Pautas de preparación y servicio
Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.