← Volver al recetario Comidas · Tiempo: 40 min · 3 ración/es

Guiso tradicional de lentejas con hortalizas de huerta

Plato reconfortante, asequible y rebosante de hierro no hemo, fibra prebiótica y proteínas de origen vegetal.

Ingredientes necesarios

• 200 g de lentejas pardinas
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 puerro y 1 cebolla picados
• 1 tomate maduro rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
• 1 hoja de laurel y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Pautas de preparación y servicio

Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.