← Volver al recetario Cenas · Tiempo: 20 min · 1 ración/es

Merluza al papillote con puerros y zanahoria

Cocción suave al vapor en su propio jugo que preserva la ternura del pescado blanco sin añadir pesadez digestiva antes de dormir.

Ingredientes necesarios

• 160 g de filete de merluza limpia
• 1 puerro cortado en juliana fina
• 1 zanahoria en bastones muy finos
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Un chorrito de vino blanco y perejil fresco picado

Pautas de preparación y servicio

Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.