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Sopas · Tiempo: 35 min · 3 ración/es
Sopa minestrone tradicional de verduras y judías blancas
La esencia de la cocina rústica mediterránea: una sopa completa que nutre, hidrata y aporta minerales alcalinizantes.
Información Nutricional Orientativa (por ración)
240
kcal
11g
Proteína
38g
Carbohidratos
4g
Grasas
9g
Fibra
Ingredientes necesarios
- 100 g de judías blancas cocidas
- 1 calabacín, 2 zanahorias y 1 rama de apio cortados en dados
- 1 tomate maduro triturado
- 700 ml de caldo de hortalizas
- Albahaca fresca picada y pimienta negra
Pautas de preparación y servicio
Lava cuidadosamente todos los vegetales frescos. Ajusta el punto de sal y especias a tu gusto individual, priorizando hierbas aromáticas naturales (orégano, albahaca, perejil, pimentón) para realzar el sabor auténtico sin sobrecargar de sodio. Degusta con calma en un entorno relajado.